苏州人冬天的饭桌上，少不了这道“苏式熏鱼”
名城文旅
2024-12-15 11:00
苏式熏鱼一年四季都有，但冬天吃起来似乎更美味。苏式熏鱼选用青鱼为原料，切成片，先油炸，再浸泡入秘制卤汁里，鱼肉吸收了卤汁的鲜香，咸中带甜，滋味独特。年末多聚餐，无熏鱼，乃憾事也。
苏式熏鱼一年四季都有，但冬天吃起来似乎更美味。苏式熏鱼选用青鱼为原料，切成片，先油炸，再浸泡入秘制卤汁里，鱼肉吸收了卤汁的鲜香，咸中带甜，滋味独特。年末多聚餐，无熏鱼，乃憾事也。
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