碧螺春茶啤透着一股茶香

本报讯（记者朱雪芬朱亚蕾）昨天，2025苏州太湖洞庭山碧螺春茶品牌大会在太湖之畔拉开帷幕。洞庭山碧螺春元素满满，碧螺春茶啤、碧螺春巧克力、碧螺春桃酥等各色创新茶品琳琅满目，以年轻化、创新化、潮流化的形式集中展现吴中茶产业新活力，在春味市场刮起“碧螺春风”。

本次大会展区共集结20余家本地茶企、非遗品牌等，通过茶道表演、茶品品鉴等茶事活动，让现场茶友感受洞庭山碧螺春的独特魅力。在吴中农发集团展位上，工作人员正将一杯杯泛着细腻泡沫的“消夏渔歌”碧螺春茶啤递给尝鲜者，金黄色的酒液清澈透明，隐约透着一股茶香。“冷萃碧螺春茶汤的清甜中和了啤酒花的苦涩，像把太湖的春天酿进了气泡里。”茶饮爱好者王先生点赞道。

这款由吴中农发集团研发的跨界新品，采用碧螺春冷萃液与大麦芽、小麦芽共同发酵，既能平衡苦涩感，又能保留碧螺春的鲜味。展位负责人韩丽君告诉记者：“这款产品刚上市不久，就接到了许多客户的咨询预订。今年茶季，我们计划在线上线下进行同步推广，尽快让苏州市民尝到碧螺春茶啤的新滋味。”

知名茶企三万昌展台的碧螺春桃酥也引得一众茶友排队品尝。“桃酥咬下去先是酥脆，接着茶香混合着奶香在舌根回甘，配上今年的新茶肯定很搭。”茶叶采购商李女士边说边打包了两盒礼盒装。展台负责人说，这款融合苏式茶点工艺的碧螺春桃酥是店里的爆款，旅游旺季单店一天可以卖出几百盒。

展会现场，最吸睛的当属碧螺春机器人新茶饮机。扫码、选品、取茶、注水、摇茶、封口……短短90秒，机器人就能完成一杯定制茶饮。“目前，这台机器人新茶饮机提供碧螺春轻乳茶、碧螺春鲜萃茶、碧螺春蜜桃汁、碧螺春美式咖啡4款产品，市民游客可以自选温度、小料来定制茶饮。”苏州市吴中碧螺春茶业有限公司负责人陈琛玮介绍，这款新茶饮机使用的茶叶基底全部来自水月坞的洞庭山碧螺春茶种植基地，确保消费者能喝上最纯正的洞庭山碧螺春新茶饮。

“接下来，我们将继续深耕‘碧螺春+’产业链，开发更多洞庭山碧螺春茶衍生品，引发年轻人对传统茶文化的认同。”陈琛玮说。

延伸阅读

水月坞新茶出炉

万亩茶园进入采摘旺季

本报讯（记者朱雪芬朱亚蕾瞿毅诚）昨天，2025苏州太湖洞庭山碧螺春茶品牌大会暨乡村振兴伙伴计划启动仪式在太湖之滨启幕。在这场春日盛会上，产自碧螺春发源地水月坞的“第一锅”新茶以慈善义拍形式惊艳亮相，为千年茶韵注入公益暖流。

水月坞“第一锅”新茶由国家级非遗代表性项目绿茶制作技艺（碧螺春制作技艺）代表性传承人施跃文亲手炒制。在大会特别设置的公益环节中，水月坞“第一锅”新茶经过多轮竞价，最终由苏州威利士建筑装饰工程有限公司成功竞得。拍卖所得款项将全部用于慈善项目。

随着“第一锅”春茶的出炉，洞庭东、西山的万亩茶园也进入采摘旺季。