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中国农民丰收节 | 庆丰收,猜作物,回望大国粮仓来时路

苏州新闻网 2024-09-23 15:02

今天(9月22日)是秋分,也是第七个中国农民丰收节。此时,金黄的田野,如大地的掌纹,正绵延向山河万里。

千百年时序轮转,先民因地制宜,驯化或引入丰富的农作物,将耕种的智慧与信念代代相传;

新中国成立75年来,从“5亿人吃不饱”到“14亿人吃得好”,我国粮食生产实现跨越式发展:2023年粮食产量13908亿斤,比1949年增加1万多亿斤;全国粮食单产389.7公斤/亩,比1949年增加321.1公斤/亩。

我们将丰收的期待藏进几方浅浅的谜语,从六种农作物里,一窥大国粮仓的历史与今天。

/// 1 ///

谜底 水稻

水稻,养活世界三分之一以上的人口。中国,是世界水稻的起源地。

10万年前,野生水稻已在长江下游分布;约1.3万年前,先民有意或无意地栽培野生水稻;约1.1万年前,驯化水稻登上历史舞台,东亚稻作农业自此发源。

进入20世纪30年代,科技对水稻产量的作用日益凸显。从“中国稻作之父”丁颖,到“中国半矮秆水稻之父”黄耀祥,再到“杂交水稻之父”袁隆平,三代院士,两脚沾泥,蹚出了中国人的沃土。

1973年,袁隆平宣告中国籼型杂交水稻“三系”配套成功。2018年,袁隆平提出单季稻亩产1200公斤的目标。2023年,“超级稻”创下单季亩产1251.5公斤新纪录,实现了袁老的未竟之愿。

同年,全国水稻种植面积4.34亿亩,单产475.8公斤/亩,总产达2.1亿吨,连续7年稳定在470公斤/亩以上水平。

自1979年起,杂交水稻远播五大洲近70国,目前全球种植总面积达2000多万公顷,为解决发展中国家粮食短缺问题提供中国方案。

一粒米,十万年,和培育它的民族一起生长不息。

/// 2 ///

谜底 小麦

从兰州牛肉面到山东煎饼,从北方馒头到广东云吞,几乎你能想到的面食,都有小麦的化身。

公元前9600年,小麦起源于西亚,约在4000年前传入中国,扎根黄土高原和黄河中下游,汉唐时期便大面积种植。

新中国成立以来,1974年、1986年、2006年,全国小麦单产分别突破100公斤、200公斤、300公斤,目前接近400公斤,单产水平是新中国成立时的9倍,世界平均水平的1.6倍。

育种界有“南袁北李”之说,“南袁”指袁隆平,“北李”指李振声,二人均是“共和国勋章”获得者。

20世纪80年代,李振声和团队攻关20多年育成“小偃”系列新品种,其中“小偃6号”成为我国小麦育种的重要骨干亲本,衍生品种达80多个,截至2003年全国累计推广3亿多亩,增产小麦逾150亿斤。

风吹麦浪,小麦的穗头垂得愈低,农人的腰杆挺得愈直。

/// 3 ///

谜底 大豆

中国,是栽培大豆的故乡,豆制品的发祥地。

大豆又称“菽”(shū),与水稻、小麦并列“五谷”,与水稻栽培、养蚕缫丝和种茶制茶并誉为中国农业“四大发明”。

《诗经》有载:“中原有菽,庶民采之。”8000年前,大豆实现人工栽培;5000年前,豆粥成为先民的饱腹之物;2000年前,在盐卤的“点化”下,大豆化身为豆腐,衍生出豆浆、豆豉、腐乳等无数美味。

17世纪起,大豆由中国传向世界。如今,全球有90多个国家和地区种植大豆,栽培技术都发端于中国。

2019年起,我国实施大豆振兴计划,大豆产量快速增长。2023年产量417亿斤,较1949年增加315亿斤。

一颗豆,从中国到世界,播撒智慧与文明的种子。

/// 4 ///

谜底 棉花

棉花,世界最重要的制衣原料之一,中国是世界第一大棉花生产国。

公元前2世纪(西汉)或更早时期,棉花传入中国。直至宋末元初,松江人(今上海)黄道婆从海南带回棉种植及纺织技术,棉花在江南快速推广,到明朝已是“寸土皆有”。

1900年以来,我国棉花育种历经从“引种”到“自育”的征途,完成主要品种的6次更新换代,实现了种子供给从短缺到基本平衡的转变。

今天,中国棉花产量占世界的四分之一,2023年产量562万吨,比1949年的44万吨增长11.6倍。其中,新疆的棉花面积、单产、总产、商品调出量连续29年居全国第一,总产量连续5年稳定在500万吨以上。

2019年,中国农业科学院棉花研究所培育的中棉所41种子,搭载“嫦娥四号”在月面完成人类首次生物试验,并长出了世界上第一株月球棉花嫩芽。

岁月的织机上,朵朵白棉无垠铺展,织就横亘天地的梦想。

/// 5 ///

谜底 油菜

油菜,一种集赏花、榨油、食用为一身的“多边形作物”。

7000多年前,油菜籽出现在陕西半坡新石器时代的陶罐中。公元前3000年,鲜嫩的菜薹已成先民的佳肴,夏代历书《夏小正》“正月采芸,二月荣芸”,“芸”即为油菜。

宋朝,人们开始为榨油而种植油菜。至明清时期大规模种植,取籽榨油,菜籽油渐成我国主要食用油之一。

傅廷栋,新中国第一名油菜遗传育种方向的研究生,于1972年发现“波里马雄性不育株”,拉开了世界杂交油菜实用化的序幕。从1985年到1994年,国际上近80%的油菜品种都由此而来。

近年,傅廷栋培育的油菜累计种植面积超过1亿亩。油菜成为我国的第一大油料作物,每年生产食用植物油约1000万吨,菜籽油占一半以上。

油菜花开,金色万顷,是华夏民族凝力共筑的“绿色油库”。

/// 6 ///

谜底 玉米

中国是玉米生产大国,总产量居全球第二。玉米种类繁多,从甜玉米到糯玉米,从彩色玉米到蛋白玉米。由此制成的食品,上到玉米面、玉米饼,下到爆米花、玉米汁等不一而足。

约7000年前,玉米原产于美洲。明朝,李时珍《本草纲目》、徐光启《农政全书》和多地地方志出现对玉米的记载,至清朝开始加速普及。

1979年,与新中国同龄的李登海,育成中国第一个紧凑型玉米新品种“掖单2号”,验收单产达到1553.2斤,首创我国夏玉米单产最高纪录。

2023年,我国玉米产量5777亿斤破历史新高,比1949年增加5528亿斤,占粮食产量比重达41.5%。

玉米田间,绿波荡漾,吟唱着丰收的赞歌。

——

秋风轻拂,谷穗遍野,

汗水和泥土交织成诗。

在这片充满希望的土地上,

我们期待中国农业继续以其悠久的文化和不断的创新,

为全球粮食安全贡献中国力量,

共绘人类命运共同体的丰收画卷。

文案:王雨琦 严舒(实习) 设计:陈新欣

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