水果流行吃“硬”不吃“软” 脆果引领水果市场消费潮流

本报讯（记者 李浛芃）今年脆桃、脆柿等脆果在水果市场上异军突起，成为消费者的新宠，呈现出一片吃“硬”不吃“软”的火爆景象。前天，记者在多个超市、水果店铺发现，脆桃、脆柿都占据了“C位”。消费者们在水果货架前驻足挑选，当目光落到那一个个饱满圆润的脆桃和脆柿上时，便忍不住拿起来仔细端详。市民王女士带着孩子挑选了几个脆柿，“这脆柿口感好，孩子爱吃，我们大人也喜欢。”

据柳胥路上的一家水果店店员介绍，脆果的走红，首先得益于其独特新颖的口感。脆桃咬下去嘎嘣脆，口感清新爽口，与传统软桃的软糯多汁形成鲜明对比，给消费者带来全新的食用体验。而脆柿则以其甜脆的口感，兼具苹果的爽脆、梨子的水分和哈密瓜的香甜，被赞为 “一果三味”，在水果市场中独树一帜。

宣传推广力度的加大也功不可没。线上，社交媒体和电商平台的发展让脆果的宣传更加广泛便捷。多位市民在采访时告诉记者，最近持续刷到了很多关于脆果的短视频。通过网络直播、短视频等方式，果农和商家直观地向消费者展示脆果的生长环境、采摘过程和果实品质，吸引了大量关注。

某餐饮连锁品牌华东区营销副总崔乐凯指出，脆果的火爆并非偶然。一方面，消费者对于水果品质和口感的要求不断提高，促使水果产业不断创新和发展。脆果以其独特的口感和丰富的营养价值，满足了消费者的多元化需求。另一方面，种植技术的进步和宣传推广的加强，也为脆果的市场拓展提供了有力保障。未来，水果产业应继续加大研发投入，培育更多优质的水果品种，同时加强品牌建设和市场推广，以满足消费者日益增长的需求。