订购时令新鲜食材并进行严检园区高考学生在校用餐有保障

姑苏晚报 2022-06-11 19:54

本报讯（记者陶赟婷）土豆烧小排、红烧翅根、虾仁炒蛋、鸡块冬瓜汤学生们的高考午餐吃得津津有味。高考三天，园区考生统一在校用餐，为了保障学生吃得安全、营养健康，苏州工业园区教育科技服务有限公司提前统计、收集高中三天的食谱菜单，做好审核工作，减少半成品类食材，避开易引起食品安全问题的品类，如带刺鱼类、韭菜（农残易超标）等，尽量订购当季新鲜的食材。

园区教科公司在6月6日完成对所有高中的餐盘、餐具菌落总数检测，均在合格范围内。针对高考期间使用的食材，还于6月6日-8日晚上同第三方检测机构对配送源头企业开展连续三天的全面检查和食材现场检测，确保发车前所有食材品质、数量、检测报告等都符合要求。此外，所有配送车辆和人员信息已全部报备至对应学校，保证人员苏康码、行程轨迹、核酸信息等准确无误，全力保障园区考生高考期间用餐安全。