为啥喜欢阳台种菜的人越来越多 老人能享受乐趣，孩子能学到知识
本报记者 陈兆帅 管有明
如今，很多人搬进了高楼大厦，但只要看见一块空地，总想种点什么，就像在填补内心的一处空白。于是，院子里的墙砖缝、小花坛成了“施展拳脚”的好地方，甚至一个破塑料瓶装点土、洒点水也能种下几株蒜苗。特别是阳台种菜，已越来越受到市民的欢迎。
“最近几年，我们每年都会通过学校和社区推广适合居民阳台种菜的各类盆栽，而且每年都要送出上万份盆栽蔬菜。从我们掌握的情况来看，阳台种菜受到越来越多市民的追捧。”苏州农科院蔬菜研究所高级农艺师董建明说。
阳台种菜人气旺
茄子、辣椒、番茄、生菜、小青菜……记者走进姑苏区白洋湾街道金筑社区沈大妹家的露天阳台，顿时被这里的各类蔬菜和果树吸引住了。露天阳台约40平方米，不仅种满了各种蔬菜、果树和花卉，而且这些果蔬花卉都被“请进”了一只只花盆里，变成了一盆盆美丽的盆栽，让人恍如置身于农场之中，一片绿意扑面而来。“一年四季，我都会种些时令蔬菜。前段时间，我种了茄子、西红柿和丝瓜苗。蔬菜长起来后，想吃时顺手采上一把，很方便。”今年63岁的沈大妹说。
沈大妹原是当地村民，2013年搬入征收安置房小区金筑家园。因为长年的农耕生活，她养成了“自留地”的种植情结。后来，她和邻居们在社区工作人员的帮助下，走进苏州市蔬菜研究所的阳光大棚学习盆栽蔬菜的种植技艺。“原来蔬菜还能种在这里面，颠覆了我以前种菜的观念。”当时，苏州市蔬菜研究所的专家还为他们讲解当季蔬菜的种植技巧和注意事项，并亲自示范种植过程。她看得津津有味，从此踏上了研究盆栽蔬菜的道路，不仅协助把社区天台上的“城市农庄”越做越大，还把“农场”搬到自己家，开辟自己的“绿色农庄”。如今，她的种菜技术越来越成熟，而且她的“农场”也越种越大、品种越种越丰富，每个季节都能收获应季的新鲜蔬菜，吸引了四邻八乡的人前来向她“取经”。
既能“自给自足”还能观赏
在姑苏区，像沈大妹这样的“城市菜农”还有很多，今年83岁的老苏州董小妹也是其中一位。家住沧浪街道道前社区的她在自家门前的泡沫箱里新栽种了韭菜和鸡毛菜。“在家种蔬菜的习惯有20年了，起初是因为在家无聊，为了打发时间先是种了花，后来又买来一些菜籽。”她说，种花和种蔬菜没有本质的区别，但种蔬菜一来可以实现部分蔬菜的“自给自足”，二来观察蔬菜的生长过程也能让内心获得平静和满足。前些日子，住在一个大院里的居民在朋友圈晒出董小妹种的各种蔬菜，没想到立马吸引了不少年轻居民的目光，还有不少人询问哪些菜适合在家里种、如何种等问题。“董大姐是我们这片最早开始‘花盆种菜’的，周围不少邻里在她的影响下开始尝试在花盆中种蔬菜。”63岁的周春娣说，这种方式不占地，即使住在楼房也可以利用家中的阳台种蔬菜。
种菜，需要种子或是种苗。在位于阊胥路的一家蔬菜种子店，记者看到店门口摆满了辣椒、番茄等蔬菜的小苗，店内的架子上摆满了各种蔬菜的袋装种子。短短10分钟时间，陆续有12人走进店里购买。店主李先生告诉记者，最近来店里的“散客”比平时多了三分之一，有不少还是年轻人，有人一次会买五六种袋装种子。“买叶类菜种子的人最多。”李先生说，像生菜一般种下后一个月到一个半月就可以吃，可以一边生长一边摘外围的叶子吃，所以这类“阳台蔬菜”类的种子很受欢迎。另外，记者在一家网购平台查询时发现，最近一个月，大部分蔬菜种子店的月订单量都在2000笔以上，有些店铺甚至推出种菜套餐——随蔬菜种子附带喷壶、小铲子、肥料等。
“为什么会有这么多人喜欢在家中的阳台种蔬菜呢?”在董建明看来，自家种植盆栽蔬菜有很多好处。比如，退休的老年人在家闲来无事，自己耕耘一方小天地，是很好的休闲活动，还能体验到种植的乐趣。如果家里有孩子，在家种植蔬菜，让儿童在家庭里就接触到绿色植物生长的整个过程，是很好的科普教育，在孩子们的心中种下科学的种子。另外，考虑到现在很多小区居民曾经是农民，有农耕的情怀，社区可以借助盆栽蔬菜这个话题让居民交流种植经验，加强他们间的互动。
盆栽蔬菜种植该注意些啥
董建明长年从事盆栽蔬菜的培育与推广工作，除了育成盆栽樱桃番茄新品系“黄晶”和“姑苏红2号”并开展盆栽试验和示范推广外，还利用外出学习交流的机会，引进适宜盆栽的蔬菜品种数十个，主要有辣椒、樱桃番茄、茄子、黄瓜、矮生四季豆、空心菜、芹菜、菜用薯、冰菜、芦蒿、芦笋等。同时，他还利用本单位已育成的品种进行盆栽，对水生蔬菜品种、青菜新品种、水果黄瓜新品种和小南瓜新品种等开展盆栽研究试验，共计种植70多个品种，筛选20多个适合盆栽品种。
“盆栽蔬菜是指在花盆或其他容器内种植的蔬菜，既有食用性，又有观赏性，比较适合市民在阳台上种植。”董建明说，近年来，随着新品种的研发，很多蔬菜不仅具有较高的食用价值，而且还具有良好的观赏性，盆栽蔬菜品种资源丰富多彩，也受到了众多城市“菜农”的欢迎。如番茄、辣椒、青菜、生菜、空心菜、苋菜、紫角叶等皆能成为应季的盆栽蔬菜。在盆中放入种子，两三周后就能观赏和品尝到鲜嫩的青菜、生菜、空心菜等绿叶蔬菜。
“在阳台上种菜，要有较多的光照，如果光照比较少，是很难栽种成功的。”董建明介绍，一般情况下，盆栽蔬菜要摆放在光照较多的地方，对光照需求没有那么多的生菜、莴苣和香草植物可以进行散射光养护。如果是普通花盆，一只花盆里不要种植太多蔬菜，几株就够了，否则会互相遮光。需要提醒的是，盆栽蔬菜尤其要避免积水，花盆底部的排水孔一定要保留。另外，盆土使用半年后要进行阳光下暴晒消毒杀菌，否则蔬菜容易染病。
