多数餐厅客流量逐步回升 店里现烧现吃最有感觉

　　本报记者薛卿严松陈兆帅刘达见习记者李浛芃

　　昨天，姑苏区陆续恢复堂食。记者从部分商超和餐饮小店了解到，餐饮机构堂食正在逐步恢复，部分餐厅开门迎客。

　　全面做好消杀工作确保安全开门迎客

　　姑苏区双塔街道十全街是该区域商业气息最为浓厚的街巷之一。上午，记者来到十全街，安静了许久的街巷热闹了不少。临街餐饮小店大部分已开门营业。

　　一大早，原点食堂工作人员就已消杀店内桌椅、添加防疫用品，为堂食做好了准备。店铺老板告诉记者，目前该店只提供午餐和晚餐，中午11点正式提供就餐服务。“除后厨人员和服务人员外，还安排专人在门口扫场所码、查验两码和核酸记录等，并严格控制店内就餐人数。”

　　在姑苏区吴门桥街道汇邻广场，多数餐厅已恢复堂食，客流量正逐步回升。记者注意到，除了要求进店顾客扫场所码、测体温、佩戴口罩外，各家店堂内餐桌均以交叉或间隔形式摆放，并在门口张贴温馨提示，提醒顾客隔位就坐、隔桌就餐。

　　正在汇邻广场老娘舅餐厅就餐的张先生说：“之前中午在公司都是点外卖解决。今天得知恢复堂食后，第一时间就过来吃饭，那种久违的快乐又回来了。”餐厅负责人王方超表示，接到通知后，餐厅连夜做好准备，将餐厅桌椅重新摆放，并在出入口位置张贴场所码，确保场所内严格按照正常经营50%规模设置餐桌、座位等，所有工作人员也都按照规定进行了核酸检测，实行持证挂牌上岗。

　　进店必须亮码测温就餐限流隔桌而坐

　　除了部分快餐小吃，传统苏式餐饮、时尚龙虾烧烤等也吸引了不少顾客。昨天一早，在姑苏区沧浪街道执法人员上门查验合格后，位于劳动路上的马头巷总店正式开放堂食。“小龙虾还是在店里吃现烧的最好吃、最有感觉。”前来就餐的市民李先生说，听说可以堂食就赶了过来。记者看到，马头巷店内的餐桌上一隔一放着写有“间隔就坐”的牌子。

　　在姑苏区西园路的姚家味餐厅，店家除了按照恢复堂食的要求在店门口设置查验岗、按照50%限流要求安排用餐位外，还专门设置了4名卫生防疫监督员和消毒专员，全方位保障顾客的用餐安全。记者注意到，上岗证的正面登记有工作人员姓名、照片、工作单位等信息，反面则记录着每两天一次的核酸检测证明。

　　据姑苏区市场监督管理局虎丘分局副局长郁晓筠介绍，辖区有366家餐饮单位，验收合格的餐饮机构都已配备卫生防疫监督员和消毒专员。接下来，执法人员将加密检查频次，在早、中、晚就餐集中的时间段进行现场督查，如有违反堂食相关规定情况，将给予责令停业整改。记者从姑苏区市场监督管理局了解到，市场监管执法人员深入餐饮机构现场指导，要求企业合理安排堂食场地，就餐时采取隔位错位就餐等措施，每桌就餐人数不超过常态接待人数的一半;督促空桌上摆放“非就餐餐位”标识，或撤掉一半桌椅，避免出现人员聚集现象。

　　顾客打包络绎不绝经营仍以外卖为主

　　记者在走访时发现，因疫情影响，门店堂食人数还是相对较少，大部分餐厅以外卖或自提的形式维持日常经营。不少店门前依然摆放着“扫码下单、即提即走”的提示牌。

　　在苏式面馆同得兴门口，记者看到一些市民正在打包枫镇大肉面。该面馆工作人员告诉记者，由于苏式面比较讲究汤底和浇头的新鲜程度，为了给市民最好的堂食体验，同得兴将从5月10日起正式恢复堂食，目前仍以打包外卖为主。此外，十全街上近50家奶茶、咖啡等饮品店均恢复堂食。

　　在石路商圈内的鑫花溪米线店，中午饭点时间非常忙碌，前来就餐、打包的客人络绎不绝。不少商家在外卖餐食上标注了工作人员的健康信息。记者看到，凤凰街润记餐厅的外卖餐食上也贴有“外卖安心卡”字样的小便签，记录着大厨和备餐员的健康信息。相关负责人介绍，附带安心卡是为了更好地追踪员工操作轨迹，给消费者带来一个安心又安全的饮食环境。