对此专家猜想,或许是因为东亚国家更常在料理中添加香菜,人们能频繁吃到它,所以讨厌者比例也高。
此外,香菜的英文名字词根释义为“臭虫”,也从历史角度证实了一些人对它的厌恶。
按照数据的差异性,可以从中看出,相当一部分人更爱香菜。据某平台发布的《2020春节宅经济大数据》显示,香菜销量近百万份,力压土豆、西红柿、洋葱和胡萝卜等食材的销售份数,跻身“国民蔬菜”行列。
在日本,香菜更是以层出不穷的形式出现在餐桌和零食中,例如香菜乌冬面、香菜薯片、香菜炒饭等,排行“日本国民热门食材”第一名。
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