吃春菜是迎春的民俗,有“咬春”、“嚼春”之称。早春时节,各种春菜在很多地方上市。在上海,几乎每个摊位都有卖荠菜、马兰头等南方春菜。
据报道,在众多的春菜中,香椿是最珍贵的。在上海一家菜场,不少摊位在显眼的位置摆放着一小捆香椿头,价格在每公斤60元至90元左右。
对于这样的价格网友评论:这个菜主要吃新长出来的嫩芽,一年就一波,肯定贵,不过这么贵也是没想到。
其实去年,“香椿自由”的话题也引发热议,其价格曾高达200元一斤,网上因此也流传着“一斤香椿=39只小龙虾”的换算表,这一度让人望“椿”兴叹。
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