外地老人学做苏州味道 为生活增加甜味

奶香味浓郁的“苏式”糖果最能填满人的心，其实幸福感就藏在制作的过程中。10月11日下午，姑苏区虎丘街道清塘社区开展手工“苏式”牛轧糖制作课，吸引了辖区多位外地老人参与。这些老人与”老苏州”们欢聚在一起学做苏式糖果，更好地融入了苏州生活，也爱上了苏州的味道。

在烘焙老师的指点下，老人们分组分工将棉花糖、花生碎、葡萄干、奶粉、黄油等按比例进行搭配。有的老人负责把棉花糖放在热锅内搅成糖稀，也有的老人把已经成型的糖饼倒进托盘里冷却并切成糖块，有的则负责包装，现场俨然成了一条糖果加工的生产线。

整个活动室内香气四溢, 一块块奶味十足，香糯溢浓的“苏式”牛轧糖出炉了，大家纷纷品尝着劳动果实，一起分享甜蜜。“今天我们做的苏式牛轧糖吃着健康，做法还简单，一学就会，回去可以做给孩子吃，肯定喜欢的。”黄阿姨是浙江人，她刚完成牛轧糖的最后一个步骤，就忍不住拿起一块来品尝，还把自己做成的牛轧糖发到了朋友圈。(苏报融媒记者 管有明 通讯员 秦倩文/摄)