被《北上》的长鱼面馋哭了！原来苏州也有！
名城文旅
2025-03-06 11:00
《北上》剧里馋哭的长鱼面，苏州也能吃到！长鱼，就是我们平日里很常见的鳝鱼，即黄鳝。
长鱼面的吊汤食材共9种：螺蛳、昂刺鱼、旁皮鱼、塘鳢鱼、川条鱼、小青鱼、小鲫鱼、激浪鱼、黄鳝。虽不精贵，但每一样都是地地道道的苏州湖鲜。喝一口汤，那醇厚浓香的滋味，直击每一颗味蕾，鲜到灵魂打颤。尝一口浇头，有别于浓油赤酱的响油鳝糊或爆鳝，这碗长鱼浇头，更好地突出了黄鳝的本味，细品之下，那鲜美的味道，可以回味许久。
下一次来苏州游玩，记得尝一尝，这碗非一般的神“鲜”面哦！
推荐尝鲜地：膳面坊·秃黄油面·苏式汤面、笔杆青杠子面
