时光荏苒又一季,明天(11月7日)6时20分,我们将迎来冬季的第一个节气——立冬。
昨夜清霜冷絮裯,纷纷红叶满阶头,“立冬”既代表着冬季的开始,也表示一年即将结束。万物收藏,休养生息,为来年春天的勃发养精蓄锐,秋季作物收晒完毕,动物也逐渐躲藏起来,准备在冬眠中做一场酣梦,世间万物都一点点安静了下来,在潜藏蛰伏中体味冬日悠长。
立冬三候
一候水始冰
冬之气,由秋之白露、寒露、露凝为霜一路演变而来,再由霜而结为冰,这便是立冬初候“水始冰”,提醒人们要顺应四时之变,为严冬的来临做好准备。
二候地始冻
树叶从润泽变得干枯,芦苇从青碧变为黄白,树冠从茂密变得疏朗,生命的线条变得瘦削了,生硬了,甚至尖利了。随着气温的进一步下降,水面开始结冰,土地也开始冻结。这是冬季的进一步信号,土地的冻结意味着自然界的生命活动进一步减少。
三候雉入大水为蜃
立冬之后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。古人因此误以为雉在立冬后便变成了大蛤,这是古人对自然现象的一种想象和解释。
虽然“秋深渐入冬”,不过,每值风和日丽,常常还会出现暖意融融的天气,人们把它叫做“小阳春”,舒适快意,心旷神怡。
而此时节的苏州,秋意远未散尽,正是橙黄橘绿缤纷时刻,随手一拍就是风景。
这一季的苏州没有谁能不驻足,这一季的苏州,园林景区正在换上,五彩斑斓的盛装,色叶树种在秋风的吹拂下展现出迷人的色彩,宛如一幅幅天然的画卷。
要说谁是这一季的“当红明星”,那天平山一定榜上有名。作为全国四大赏枫胜地之一,天平山已经准备好了,虽然不如往年红得早,但相比往年更为鲜艳滋润,目前枫叶最红的地方在几处池水边十景塘、放生池、白云池边都有红叶,而且为了让大家更好赏枫,从11月1日开始到11月30日,景区开园时间提前至每天早晨7:00(需提前预约)。
这一季的苏州,还有一抹颜色让人牵挂,那就是银杏黄。
前方来报,道前街的银杏叶已经开始泛黄,有几株“着急”的已经黄的很明显了。
这一季的苏州,没有谁能不垂涎。古人有“入冬补冬”的说法,秉承“秋冬养阴”的原则,此时饮食上应当少吃生冷之物,也不宜大温大补,应该以清补甘温之味为宜。
01咸肉菜饭
立冬日吃上一碗咸肉菜饭,是老苏州的特定习俗。那碗菜饭里有霜打过的矮脚青菜、有精有壮的咸肉丁,加之糯滑香甜的新米,经过精心烧煮,那飘出诱人的香气就令人胃口大开。
02喝羊汤
苏州人冬天有两次吃羊肉的大日子,一为立冬,一为冬至。羊肉有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。老苏州觉得冬天喝一碗羊汤,能够抵挡一个冬季的严寒。
不过羊肉温热助阳,所以热性体质,容易上火的人不宜食用,有发热、牙痛、口腔溃疡的人也最好少食,以免加重症状。此外,吃完羊肉后不宜马上饮茶,否则脾胃不适。
03吃螃蟹
雌蟹九月长成,蟹黄结实;十月雄蟹成熟,蟹膏丰腴,因此有“九雌十雄”的说法。立冬前后,大闸蟹正是肥美时。章太炎夫人汤国梨就曾作诗道:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。
此外,立冬时节也正是膏方进补的时节,苏州不少地方都会开启膏方门诊,需要提醒的是,膏方千万不能够“跟风”吃,须对症开方,讲究“以人为主,看人开方”。
短期天气预报
据苏州市气象台的预报,今天(11月6日)全市晴到多云;明天多云。偏北风3~4级。今天最高气温:18~19℃,昨天最高气温:19.1℃,明晨最低气温:9~10℃,今晨最低气温:11.2℃(截至05:00)。
春生,夏长,秋收,冬藏,时节不居,万物有序,时光不疾不徐,脚步不慌不忙,让我们张开双臂拥抱冬日暖阳,积攒力量继续前行。
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