从冬笋炒肉丝到冬笋雪菜等，鲜笃笃的冬笋向来是苏州人餐桌上的“时令明星”。昨天（10月28日），在苏州南环桥市场，一个个圆润饱满、略带黄泥的冬笋被置于显眼位置，新鲜诱人。据市场有关人士介绍，目前冬笋日到货量在200公斤左右，相比往年价格不算高，想尝鲜的市民有口福了。
和春笋、竹笋相比，冬笋味甘肉厚，又鲜又香。据市场有关人士介绍，按照冬笋个头大小的不同，目前带壳的冬笋批发价格在每公斤30到50元，相比往年价格不算高。一位摊主介绍，目前苏州市场上销售的冬笋主要来自福建，大部分顾客还是以尝鲜为主，主要是餐饮店在购买，日均交易量在15公斤左右。
预计到11月下旬，冬笋将大批量上市，随着市场供应量的逐步增加，冬笋的价格也将随之下降，届时广大市民将能享受到既新鲜又实惠的冬笋佳肴。（记者 葛皓珺 通讯员 邹晔）
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