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古法制糖桂花成爆款 这家老牌花果蜜饯厂“火”了

名城文旅 2024-10-14 09:59

金秋时节,太湖之畔的光福镇窑上村弥漫着浓郁的桂花香。作为中国五大桂花产地之一,这里每年都吸引着众多市民和游客前来赏花。除了桂花美景外,一家始建于1983年的老牌花果蜜饯厂——窑上花果蜜饯厂,因其坚持古法制作的糖桂花,成为新的“网红”打卡点。

走进窑上村,空气中飘荡着淡淡的甜香。桂花树下,游客们纷纷驻足拍照,记录下这美好的瞬间。昨天,沿着村道前行,记者来到了窑上花果蜜饯厂。虽然是工作日,但厂区内已是人头攒动,庭院里停满了来自各地的车辆,把原本就不大的厂区空地挤得水泄不通。

在一间不大的销售门店中,货架上整齐地摆放着糖桂花、干桂花和各色蜜饯产品。店内挤满了前来购买的市民和游客,大家低头细心挑选,生怕错过心仪的商品。店铺负责人告诉记者:“今年的客人特别多,我们每天能卖出近两百罐糖桂花。不到半个小时,店里陈列的糖桂花就会销售一空。”

谈及工厂的历史,店铺负责人颇为自豪地表示:“我们厂成立于1983年,一直以来都坚持采用祖上传下来的古法制作糖桂花。这种传统工艺保留了桂花的天然香气和营养成分,深受消费者喜爱。”此外,光福盛产桂花和梅子,而梅子酱也是古法糖桂花的关键,“我们的糖桂花里会加梅子酱,这样腌制出的桂花就不会发黑,口感更好。”

在社交媒体上,窑上花果蜜饯厂已成为热门话题。许多游客在参观后,将自己的体验和美食照片分享到朋友圈、小红书、微博和抖音等平台,引发了更多人的关注。不少网友纷纷留言表示,期待亲自前往品尝古法制作的糖桂花。一时间,窑上花果蜜饯厂成为网红打卡地,线上线下热度持续攀升。

正在店内选购的本地市民刘阿姨告诉记者:“去年我来的时候,糖桂花已经卖完了。今年终于买到了,味道还是那么好!过两天打桂花的时候,我还要再来一趟。”

据悉,下周窑上村的桂花将大量开采,预计会有更多的游客慕名前来。来自上海的游客李先生表示:“听朋友推荐说这里的糖桂花很好吃,而且是用传统工艺制作的,所以特地过来看看。果然名不虚传!”

窑上花果蜜饯厂的走红,不仅为当地带来了经济收益,也让更多人了解并认可了传统工艺的价值。随着桂花季的到来,窑上村正焕发出新的生机。(记者 朱雪芬 刘达)

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