江苏扬州：一杯咖啡“搅动”都市烟火气 激发消费新活力

咖啡市集。 屠明娟 摄

点燃城市“烟火气”，激发消费新活力。昨天上午，“大象爱咖啡5.0”市集以“赶集、饮咖、切磋、听曲”四个主题在扬州万象汇热闹开启。市集时间为9月20日到9月22日每天的11:00至21:00，现场集咖啡市集、专业赛事、产业交流、拉花体验等为一体，为咖啡爱好者们带来一场极具特色的消费体验。截止到晚上8点，客流同比去年提升30%。

品类丰富 咖啡市集等你来“淘宝”

点一杯畅喝3天、发掘城市限定版特调、刮一张象村咖啡刮刮卡、团两张“秋记饮咖券”……记者在大象爱咖啡市集看到，今年的市集布置更加五彩缤纷，现场吸引了来自全国多个城市的60多个咖啡文化品牌和精致烘焙品牌前来。万象汇东中庭以扬州咖啡、烘焙、鲜花、牛奶网红品牌为主，而万象汇南门沿线为皮爷咖啡、阿拉比卡咖啡、村口大树咖啡等一线城市咖啡品牌领衔，吸引了来自北京、上海、苏州、南京等地的多个网红咖啡品牌前来。

“这款咖啡特调叫‘上春山’，是今年4月，我们去宁波集合咖啡市集做的城市限定，在扬州是第一次上架，偏酸甜口，当时一天卖出300杯，是市集销售冠军；这款托梨苦海曾经是南京一个咖啡市集的销售冠军，通过扬州非遗制香中的玉兰花粉熬制糖浆，带来更加复合的口感。”扬州本地网红在野咖啡负责人陈盛告诉记者。

青莯咖啡将市集限定产品与周边产品相结合，买咖啡杯可在市集活动期间任意喝手冲咖啡，同时推出咖啡豆试管盲盒以及市集限定的编织袋；老虎咖啡的咖啡豆制作的耳环、手链等周边产品吸引不少年轻人拍照购买；南柳珈琲咖啡推出了浪漫乌托邦、“咖啡里柚没番茄”等市集限定款特调咖啡；在扬州开了十多年的老咖啡馆米兰咖啡则推出了枫叶拿铁、芭乐慕斯等更多的新口味咖啡。

在万象汇的户外咖啡市集中，咖啡旅人是来自贵州的风味；隐咖啡是来自北京的专业咖啡店，以手冲咖啡为特色；结庐咖啡来自南京玄武湖，老板去年来大象爱咖啡参加比赛，今年特意带着自己的咖啡店来扬州参与市集；挂着陆家嘴咖啡节销售冠军招牌的UNIQUE咖啡来自北京SKP，带来了香蕉风味的咖啡蕉香麦田。皮爷咖啡、阿拉比卡咖啡则是开市两个半小时营业额就超3万元。

“开市一小时，我们补了两次货。”扬州网红蛋挞露娜的相关负责人告诉记者，而现场还有扬大酸奶发布冰激凌风味和甜橙风味两款新口味的酸奶，朝日唯品牛奶则是已经连续几年参与市集。

竞技激烈 60人同台PK“拉花”

市集另一侧，ABrC咖啡手冲赛（扬州赛区）的选拔赛吸引了本地近30名咖啡师报名参与。“比赛中脱颖而出的选手将有机会参加全国的咖啡手冲赛。”现场工作人员告诉记者，9月19日在万象汇举行的ACRC爱好者咖啡烘焙赛是首次落户扬州，这也意味着扬州咖啡行业逐渐向前端产业发展。

据了解，9月21日14:00至18:00将举行YLAC扬州咖啡拉花赛（初赛），9月22日14:00至18:00将举行YLAC扬州咖啡拉花赛（决赛），咖啡拉花比赛吸引超60人同台竞技，不少选手来自北京、上海、南京等城市。

优惠多多 现场打卡可享“咖啡自由”

记者还了解到，此次咖啡市集还推出了多重优惠，助顾客实现“咖啡自由”。不少市民在上午10点抢到扬州商务微信公众号“快乐星期五”发放的主题惠民券后，中午就赶到现场打卡。

在万象汇的一点万象APP中，不少市民还用9.9元买到了“象村咖啡刮刮大赏”刮刮卡，体验咖啡主题的幸运；招商银行信用卡新客户，现场办理并激活成功后，发5张总价值100元的纸质咖啡券；关注“宠溺的扬小万”小红书官方账号即可获得咖啡文化周“限量定制御守”一份；同时开设联名周边专场。

“我们还推出了‘咖啡公益基金’活动，咖啡文化周期间每售出一杯咖啡，就向茱萸湾风景区捐赠1元用于救助野生动物，一起关爱野生动物。”相关负责人告诉记者。

记者 屠明娟