清凉消暑 夏季限定美食唤醒味蕾

在这炎炎夏日里，寻找一份消暑美食，成为许多人的共同爱好。

气温居高不下，让人难免有些食欲不振，清淡凉爽的风扇凉面成为大家亲睐的夏季限定美食。在姑苏区这家面馆里，不少老苏州守在桌子前，正是为了这一碗凉面。

老苏州眼里最正宗的风扇凉面，必须是在电风扇的作用下慢慢晾干，这样的面条表面微微收干，让干爽的口感恰到好处。一点点灵魂糟卤，就是极致的夏日清爽。

面馆工作人员介绍，平均每天要卖出五六十斤凉面，多的时候超过一百斤。

在吴江区平望镇，“冰雪糕”是当地有名的消暑美食。“冰雪糕”虽然不是雪糕，却同样能够带来清凉美味。据说，乾隆皇帝当年下江南路过平望时，尝了这唇齿留香沁人心脾的糕点，说了一句“此糕凉如冰，白如雪”，冰雪糕就此得名。

冰雪糕虽然没有经过冷藏降温，但一口咬下，薄荷香气和一丝丝清凉瞬间迸发，萦绕在口腔内。

吴江区平望镇友间食铺老板徐乐介绍，这两天店里的销量相较于平时至少要增加一倍以上。