激发碧螺春发展新活力 吴中区碧螺春制作技艺再添15位非遗传承人

苏报讯（驻吴中区记者 刘达 瞿毅诚 通讯员 陈旭）近日，第五批吴中区非物质文化遗产代表性传承人名单公布。作为国家级非物质文化遗产，碧螺春制作技艺有15位新的传承人。记者带您走近这些非遗传承人，了解他们对碧螺春传统工艺的现代传承，以及对这一古老茶艺的深情致敬。

“我本科学的是计算机，出于对洞庭山碧螺春的热爱，我毕业后从‘码农’转型成了茶农。”在东山汇洞庭生态农业专业合作社，年仅35岁的理事长孙政告诉记者，入行10多年来，每年茶季都要自己动手炒茶，原本敲代码的手早已变成耐高温的“铁砂掌”。这些年，他一直坚持给中小学以及大学开设碧螺春文化课程，担任学校的碧螺春校外辅导员，这次入选非遗传承人，更坚定了他做好碧螺春文化推广的决心，“只有让更多学生了解、感兴趣，才能让这项非遗走得更远。”

传承好碧螺春制作技艺，在出生于“茶香世家”的施影看来，就是要精雕细琢每个制作步骤。她从小就跟着父亲上山采茶叶、学习制茶技巧，“我7岁时开始学烧火，坚持学习了五六年，熟悉到把手置于锅子上方30厘米，就能准确感受出温度。”在施影看来，制茶的高温杀青、揉捻整形、搓团显毫、文火干燥等工序每个茶农都很熟悉，但是每一道工序都讲究火候、温度、时间、力度等细节，稍有不慎，就会影响碧螺春的品质。如今，施影不仅是父亲的助手，自己也成了非遗传承人，“向父亲学习，专注做好茶。”

对于西山茶果协会会长朱解军来说，入选非遗传承人，是对他在碧螺春产业发展方面所作努力的肯定。从2021年开始，朱解军每年都要组织十多家协会成员单位参加省、市级碧螺春制作比赛，协会成员都取得了较好的成绩，碧螺春制作技艺受到了认可。去年，他带领茶叶协会成员在相关部门的合作下，制定了首部《苏州洞庭山红茶》团体标准，为洞庭山红茶的标准化生产以及市场推广、品牌打造奠定了基础。“接下来，我会加大对年轻茶农的培养，为茶产业注入新活力。”朱解军说。

充分挖掘茶文化内涵，以茶促旅、以旅带茶，推进“茶文旅融合”，这是非遗传承人蔡月琴对碧螺春产业发展的思路。在父亲的带领下，蔡月琴积累了碧螺春制作经验，成为江苏省制茶大师。“前两年，我尝试开了一家碧螺春主题民宿，吸引游客过来，我们带游客体验采摘、制茶，收获了好评。”蔡月琴说，她逐渐意识到，打造采、制、品、游于一体的融合体验，能够有效带动消费，促进产业发展。接下来，她还打算和学校、品牌方合作，以茶文旅融合的形式推广碧螺春。