时令美食“鲜”一路 来苏踏青高速服务区有佳肴

本报讯（记者 徐蕴海）是踏青出游好时节，苏州绕城高速公司旗下的各服务区纷纷化身“美食驿站”，推出富有苏州特色的春季佳肴，为踏青访春的旅途增添了江南味道。

酱汁肉是苏州人的“开春第一块肉”，太湖服务区精选黑猪五花肉制作推出了樱桃酱汁肉，其特色在于用红曲米粉和中草药熬制的樱桃卤汁，具有“入口甜收口咸”的独特口感。另一道春日限定美食是酱爆螺蛳。当下正是螺蛳最为鲜嫩肥美的时节，阳澄北湖服务区就地取材，用阳澄湖螺蛳烹制这道菜肴，只要轻轻一吸一嘬，螺肉就裹着鲜汁弹入口中。工作人员介绍，这种吃法也被称作“吮春”，顾名思义，仿佛一口嗦出了一个春天。西塘河服务区的当令特色菜是香干马兰头，一推出就受到了过往司乘的欢迎。绕城公司表示，推出这些苏州时令美食，旨在创新服务场景，彰显地方文化，为过往司乘解锁更多的出行服务新体验，大力营造“有温度、有记忆”的服务氛围。