危险！打个盹炖肉变“熏肉”

本报讯（记者 吴涛 通讯员 毛军）近日，苏州高新区狮山横塘街道辖区一居民楼内飘出阵阵焦煳味，所幸警务人员快速反应、逐层排查，联合消防及时消除了隐患。

事发当天下午，苏州高新区公安分局横塘派出所接到市民郭阿姨报警，称她所在的单元楼内弥漫着刺鼻的焦味，疑似发生火灾险情。民警到达现场后，发现楼内弥漫着一股浓烈的烟味。不少居民聚集在15楼的楼道间，大家纷纷表示焦煳味已经持续了十多分钟，并发现有白烟从窗外的厨房管道不断涌出。民警当即带领巡防队员排查上下相邻的楼层，却未发现任何异常。为防止火灾意外，警务人员对该栋楼由上到下，挨家挨户搜寻焦煳味的来源，最终在11楼楼道口发现了一口烧焦的铁锅，缕缕白烟不断从旁边一住户的门缝中飘出。民警见状，立马上前敲门。经过反复尝试，高声呼喊，一位老人打开了门。门一开，屋内滚滚浓烟扑面而来，十分呛人。

进入屋内，民警赶紧打开门窗进行通风排烟。随后，对厨房煤气灶、燃气阀开关进行检查。紧接着，消防队员也赶到现场，对老人家中厨房等处的消防问题进行了安全检查。所幸处置及时，并未造成损失，老人也并无大碍。事后经初步调查了解，事发当天下午，该层的住户朱老伯准备了排骨进行小火慢炖，谁知在等待的过程中犯了困，便打起了瞌睡。随着时间的推移，锅内水分逐渐蒸发，排骨逐渐焦化，最终引发了这场险情。