跟着时令吃在苏州 秋天里的第一口糖芋艿来了
引力播
2021-09-14 21:37
今天(9月14日)，葑门横街的新老苏州们欢聚一堂，开展制作糖芋艿、品尝鸡头米等特色小吃活动。大家在了解苏州风情小吃的同时，还能跟着时令吃在苏州，感受特有的民间风俗气氛和体验苏州丰富多彩的饮食文化。
秋意渐浓，葑门横街近期也汇聚了众多特色美食。如：这里不仅有太仓毛芋，还有江西红芽芋、荔浦芋等全国各地的知名芋头。芋头的营养价值很高，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既可以当粮食又可以当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，为秋补素食一宝。
此外，葑门横街现在同类品种最多的摊点是卖鸡头米。它是一种高营养食材，也是众多老苏州喜爱的时令美食。当天，大家纷纷从葑门横街买来芋头和鸡头米，现场加工并制作糖芋艿，一起回味童年的家乡味道。 (苏报融媒记者 管有明 通讯员 陈玥而 文/摄)
