本报讯(记者 刘晓婷 通讯员 唐晔)“尝鲜无不道春笋”。近阶段，湖州春毛笋开始大量进入南环桥市场，近期日上市量都保持在150吨以上，价格开始大幅回落。从上市初期的每500克3.75元跌至目前的每500克1.3元，跌幅为65.3%。
目前春笋口感鲜嫩、价格亲民，正是品尝的最佳时节。今年春笋为“大年”，清明节后春笋逐渐进入了上市高峰，供货量充足，价格也开始大幅“跳水”。目前市场上的春笋基本上以湖州地区的大档笋和富阳的细竹笋为主。湖州大档笋根部红痣白肉，皮薄肉嫩，鲜美可口，为笋中的上品。
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