五一小长假特色美食“吃香” 多家商家登上销售“琅琊榜”

　　“买点苏式鸡爪、鸭舌头”，今天(5月3日)下午3时许，在观前街老字号陆稿荐销售窗口前，老家山东的90后程先生说，大学毕业后和女友到园区工作，今年五一逛商业街，品尝特色美食是一大计划。据市区各大美食商家介绍，五一小长假以来，在政府拉动消费、商家踊跃参加等合力带动下，特色美食销量直线上升，不少美食店创下今年以来日销售最高纪录。

　　记者发现，今天尽管气温炎热，但从中午起，市区观前等商业区，以及园区、高新区等购物中心内，品尝美食、乐享五一的市民纷至沓来，掀起假日消费热潮。“今年五一小长假带着全家在周边转转，再逛逛商业街。”中午11时许，在太监弄一家老字号菜馆内，家住东港新村的华女士说，趁着小长假带孩子品尝特色菜过把瘾。“门店终于迎来节日等位现象”，据市区多家美食店介绍，在做好疫情防控前提下，五一小长假出现疫情以来首次“客满”。

　　从老字号经典菜、面点小吃、大众龙虾烤肉餐馆，到糖炒栗子、鸡脚鸭脖、冷饮饮料，小长假特色、时令美食“八仙过海”，从早到晚客流不断。苏式菜点、卤菜、糕团等“苏州味道”成为顾客“打卡”体验热门。据姑苏八点半“销售琅琊榜”数据，5月1日姑苏八点半餐饮美食类商户交易排行中，陆稿荐、松鹤楼分别名列参与商户成交笔数、金额首位。

　　今天下午2时许在观前陆稿荐，记者看到，冒着烈日采购苏式卤菜的顾客络绎不绝。“五一小长假头三天，陆稿荐创下营业时间最长，疫情以来最高日销售、历年五一最高日销售三项纪录。”陆稿荐副总经理张安君表示，为配合政府拉动消费举措，从4月26日起，陆稿荐首次将营业时间延长到晚上10点钟，同时在品种上调整创新，以往4月底落市的酱汁肉延长供应时间，增加苏式盐水鸭等苏式卤菜夏令“白系列”。

　　在每天长达近14小时的“白天+夜市”营销新模式中，引燃消费“新动能”。“节日前3天销售比去年五一猛增二成”，张安君说，这两天日均成交总笔数超过3000笔，其中使用姑苏八点半消费券的占到七成以上，带动苏式卤菜的全线“井喷”。据统计，这两天仅酱汁肉日销售达到近200斤，夜市消费“每天多做十分之一生意”。

　　“叠加效应远远超出预计”，今天黄天源董事长陈锡荣说，五一小长假首天在汹涌爆发的消费潮中，到中午12点准备的货源就全部告罄，厂内加班开足马力“救急”，第二车货源到晚上5点“弹尽粮绝”。从5月2日起，厂内生产能力继续翻番，双馅团、芝麻团、椰丝团等时令糕团销路大开。“下午2、3点钟起进入销售最高峰”，桂香村总经理薛岑介绍，从青团子、赤豆糕到咸猪油糕、薄荷糕等，苏式经典糕点品种在市民采购体验潮中，五一小长假销售“一马当先”。(苏报融媒记者 尤薇 文/摄)