“网红”糖粥入驻观前太监弄美食亭 高品质美食文化空间引发市民“打卡”

　　今天(4月26日)，全新升级的“繁华姑苏·苏好食观前太监弄区”正式开门迎客，配合“姑苏八点半”夜经济品牌。开门首日，美食亭里就迎来一位“网红”——潘玉麟糖粥。现场，50碗潘氏糖粥免费赠送给市民和八方游客，分享苏州这座城的“甜”。

　　太监弄是观前街上的著名美食街，而全新升级的繁华姑苏·苏好食观前太监弄区定位在“高品质美食文化空间”，一共有6间美食亭，引进了“网红”美食和年轻人喜爱的轻餐饮业态，营造时尚、小资、休闲的美食文化氛围。

　　“笃笃笃，卖糖粥，三斤核桃四斤壳，吃仔耐个肉，还仔耐个壳……”卖糖粥的吆喝声曾陪伴无数苏州人的童年，很多人一听到“笃笃笃”就知道糖粥来了!今天下午3点，潘玉麟糖粥正式入驻太监弄区美食亭。现场免费送出50碗潘氏糖粥，引得不少游客和市民排队等候。取一个塑料小碗，盛一半糯米粥、一半赤豆粥，一白一红，撒上桂花，一碗鸳鸯糖粥就成了。吃的时候搅拌均匀，吃进嘴里甜香粘糯，好不适宜!不到20分钟，50碗免费糖粥就被食客们“瓜分”完毕。很快，限量制作的300碗糖粥也被抢购一空。“逛着全新面貌的观前街，喝着甜糯的糖粥，真的很惬意!”市民王小姐乐呵呵地说道。

　　据悉，潘玉麟是潘氏糖粥的第3代传承人，潘家当年曾在玄妙观挑着骆驼担卖糖粥。后来玄妙观改造，潘玉麟将糖粥摊搬到了不远处的皮市街、史家巷口。因为保持着用石臼打粉、用煤炉熬粥的传统工艺，所以潘氏糖粥每天的产量非常少。食客能不能吃到一碗糖粥，全凭运气。此次，潘氏糖粥重回观前，并将在此长期“驻扎”，令潘玉麟本人也十分开心：“希望我们的糖粥，能让八方游客品味苏州的美食文化，感受这座城市的‘甜’。”

　　除了大家熟悉的潘玉麟糖粥，太监弄美食亭里还有不少与文创相结合的美食，缂丝棒棒糖、桃花饼、小福禄(绿豆糕)等，引发市民“打卡”。(苏报融媒记者 王可 文/视频 张健/摄)