冬至将至，老苏州的菜篮子里装些啥？

　　冬至临近，对于讲究“冬至大如年”的苏州人来说，置办冬至宴食材的热情丝毫不比过年少，而最具市井气息的葑门横街上更是一片热闹景象。今天(12月18日)，记者在葑门横街看到，许多店铺门前都排起了长队。冬酿酒、糕团、卤菜、春卷皮……各种传统美食装满了老居民的菜篮子。

　　在一家卤菜店里，两只金属大盆装着香气四溢的红烧大肠和肠肺汤。“这家的红烧大肠煮得烂、味道香，肠肺汤也一点都不油腻，每年冬至前我都要过来买。”住在高新区的韩阿姨站在队伍中竖起大拇指。听到老顾客的夸赞，店主周师傅满脸自豪，“我在这里做了近30年的生意，吃过的都说好。”周师傅介绍，为了保证卤菜的口感，他一直坚持用最新鲜的食材，从来不用冷冻过的。

　　买好卤菜，韩阿姨又加入了一家糕团店的队伍中。记者看到，这家店里售卖着红糖发糕、猪油糕、豆沙糕、咸猪油糕等十几种糕团。趁着排队的功夫，韩阿姨向记者介绍，苏州人眼里冬至比过年还重要。糕团、羊羔、酱鸭、熏鱼、油爆虾、猪耳朵，这些都是苏州人冬至宴最喜欢的食品。韩阿姨还说，冬至的“团圆饭”无论是冷盘热炒还是鸡鸭鱼肉，都要换上雅名，其中蛋饺叫“元宝”，肉圆叫“团圆”，粉条叫“金链条”，黄豆芽叫“如意菜”，鱼叫“吃有余”等等，每个菜都透着喜气。再喝上几口冬酿酒，一家人其乐融融。横街上走一个来回，韩阿姨随身带着的手拉小车里已经装得满满当当。

　　记者还了解到，为了擦亮横街品牌，激活民俗文化，这几天姑苏区双塔街道横街社区和横街商会联合办起了年货节。年货节汇集了横街上50多户商户，还推出集体让利活动。市民只要拿着印制的横街美食地图，就能享受到商户的多种优惠。(苏报融媒记者 彭化成 文/摄)